السبت، 14 يونيو، 2014

أجمل طريقة فاهيتا الدجاج مع الأرز

 


Chicken-Fajitas
 
  المقادير:
ـ نصف كيلو من صدور الدجاج مقطعة شرائح رفيعة
ـ رشة ملح + أوروغانو + مسحوق الثوم + بهارات دجاج أو مشكلة + فلفل أسود + ملعقة صوص
ـ صويا حسب الرغبة، قليل من الزيت، بابريكا
ـ بطاطا مقشرة ومغسولة ومقطعة مكعبات
ـ زيت نباتي للقلي + القليل من زبدة المارغرين
ـ حبة بندورة + بصلة كبيرة + فلفل أخضر مقطع شرائح
ـ عصير نصف ليمونة حامض
ـ أرز بسمتي أبيض مفلفل حسب طريقتك

الطريقة:
ـ ضعي قليل من الزيت وقطعة صغيرة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة  وضيفي الدجاج وقلبيه قليلاً ثم غطيه حتى يتشرب ماؤه ويتحمر.
ـ ضعي البطاطا المقطعة في مقلاة أخرى مع القليل من الزيت وقلبيها قليلاً على نار هادئة حتى تقارب النضج وحركيها بخفة كي لا تتهرس، مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
ـ وعندما تقارب البطاطا على النضج ويحمر الدجاج ضيفيهما الى بعض.
ـ بعد ذلك أضيفي إليهم شرائح البصل والفلفل الأخضر والبندورة على سطح المقلاة ولا تحركيها، وعندها أضيفي الفلفل الحار وعصير الحامض ومن ثم غطي المقلاة واتركيها من خمس الى عشر دقائق على نار هادئة.
ـ عند التقديم حركيها بلطف وقدميها مع الأرز المفلفل.

إنضم لصفحتنا علي الفيس بوك ليصلك كل ما هو جديد