الأحد، 10 فبراير 2013

المشمش وفوائده ا



يحتوي على الفيتامينات ( آ A )  و ( ب 1 B1 ) و ( ج C ) .
وبنظرة خاطفة إلى التركيب الكيميائي للمشمش ، لنا أنه قليل القيمة الحرورية
ولكنه يتحوي على مجموعة ثمينة من الأملاح المعدنية والفيتامينات .
فالمعادن الموجودة فيه يختلف شأنها ولزومها للحياة من عنصر لآخر . فالبوتاسيوم
( وهو العنصر الغالب حيث يوجد مقدار 300 ملغرام في كل مئة غرام لب المشمش )
وكذا الصوديوم هما من العناصر الضرورية لحياة الخلايا
أما الكالسيوم والفوسفور فضروريان لتكوين الهيكل العظمي ، والحديد ضروري
جداً لتكوين خضاب الدم ( هيموغلوبين ) .
ويحتوي المشمش على مجموعة من الفيتامينات ، تشد أزر الأعصاب وتقويها ،
والأوعية الدموية فتساهم في وقايتها من التصلب ، وترطب الأمعاء وتحفظها من الالتهاب
والوهن.
ويحتوي المشمش على مقدار 13% ملغ من الفيتامين ( ب1 B1 ) الذي يفعل باتحاده
مع حمض الفسفور ( وهو موجود في تركيب المشمش ) لتكوين خميرة الكاربوكسيلاز ،
وتفعل هذه الخميرة في تجزئة وتفكيك السكريات.
ويحتوي المشمش أيضاً على مقدرا 13% ملغ من الفيتامين ( ب2 B2 ) الذي يساهم
في الوقاية من اضطرابات الرؤية وسوء التغذية وشقوق الشفتين والتهاب المخطيات .
ويدخل في استقلاب المواد السكرية والدسمة والمدعنية وحوادث الأكسدة والإرجاع
الغريزية .
ويؤثر الفيتامين ( ج C ) الموجود في المشمش بمقدار 10 ملغرامات بالمئة غرام من
لب المشمش في داء الحفر والحثل Dystrophie وينقص زمن النزف إذا أشرك مع
الحديد . والحديد معدن موجود بصورة طبيعية في المشمش .
أما الفيتامين (  أ ) الموجود في المشمش بحالة جزرين ( كاروتين ) بمقدار 5 – 6
ملغرام بالمئة فيفعل كواق للبشرة ومضاد للخوص والأنتان .
ومن أهم ميزات المشمش مقدرته على تعديل الحموض الضارة المتخلفة في
الجسم من بعضض الأغذية الأخرى ، إذ يحتوي على مقدار أكبر من الأسس المعدلة
كالمعادن والطرطرات التي لا يبدأ مفعولها إلا بعد عملية الهضم .
ويعتبر المشمش – بهذا – من أقوى العوامل النباتية في تقوية العظام والأنسجة ، لأنه
المصدر: موقع صحه المراة العربيه

إنضم لصفحتنا علي الفيس بوك ليصلك كل ما هو جديد