الخميس، 3 يناير، 2013

الأرضي الشوكي ( الخرشوف)


الأرضي شوكي كما يسمى في لبنان ( أو الخرشوف) هو من أقدم النباتات التي زرعها الإنسان ، و أول من عرفه كان الفراعنه حيث رسموه على حيطان المعابد إلى جانب الكتابات الهيروغليفية و منهم أخذه العرب فعرفوا فوائده و زرعوه . و عرفه الإغريق و الرومان في أيام عز دولهم .
دخل الخرشوف إلى انجلترا في أوائل القرن السادس عشر كخضار للطبخ و الطعام و كنبات يُستعمل للزينة والزخرفة في حدائق الأديرة ، ويستعمل مسلوقاً و مطبوخاً و نيئاً, و في ايطاليا يُستعمل القرص بعد تجفيفه في صنع الحساء .
استعمالات و فوائد الارضي شوكي – الخرشوف الطبية:1. يطلق على رأس الخرشوف اسم القلب ، و قد اشتهر على أنه مقوِ للباه و الطاقة الجنسية ، ولم يثبت ذلك بشكل علمي .
2. مفيد للقلب حيث أثبتت التجارب حول العالم انخفاض مستوى كوليسترول الدم بعد تناول الخرشوف ، و قد تم تصنيع دواء اسمه : Cynara من الخرشوف يستعمل كخافض للكوليسترول .
3. دراسات يابانية ذكرت بأن الارضي شوكي :
• خفض مستوى الكوليسترول بالدم .
• و زاد في إفراز المادة الصفراء التي ينتجها الكبد .
• أظهر مفعول إدرار للبول جيد .
و في دراسة جديدة و متعددة المراكز على 550مريضاً ، كان كل مريض يتناول 1.50غرام من دواء مشتق من ورق الخرشوف أظهرت انخفاضاً رئيسياً في مستوى الدهون العام بالدم ، خلال ستة اسابيع .
• دراسات اخرى بإعطاء الارضي شوكي أظهرت ارتفاع الكوليسترول المفيد HDL والذي يمنع الجلطات الدموية .
• يعمل أيضاً التخفيض من إنتاج الكبد لمادة الكوليسترول .
• يساعد على إفراز الكثير من الكوليسترول الموجود بالدم .
4. ينشط الخرشوف الكبد ويحميه من الامراض خصوصاً الريقان . ويساعد على انقباض المرارة لتقذف الصفراء بالمعدة .
5. يستعمل الأرضي شوكي كعلاج لأمراض الروماتيزم و أمراض المفاصل و تكلسها .
6. يعالج أمراض الكلى وخصوصاً حالات انحباس البول .
7. يعالج أمراض الحساسية و الطفح و الشري الجلدي .
8. يعالج امراض نشاف الأوعية الدموية ،و يخفض ضغط الدم المرتفع و يعالج أمراض الفالج و الرعاش .
9. إن غنى الخرشوف بالفيتامين أ و ب و الأملاح المعدنية مثل : المنغنيز و الفوسفور يجعله مهماً لنشاط الدماغ في الامور التي تتطلب نشاطاً ذهنياً ، و تركيزاً ، و ذاكرة و حفظاً و سرعة بديهة .
10. مادة Inolyins و هي نشاء يتحول الى سكر Levilose يعطي الطاقة للذين يتبعون حمية ، و مرضى السكري حيث إن هذا السكر غير ضار لأجسادهم ، و كذلك الرياضيين .
11. الخرشوف جيد للهضم يزيل النفخ والأرياح بالبطن ، و يزيد في أسيد المعدة .
12. مزيل للرائحه الكريهه بالجسم و العرق عن طريق الأكل أو عن طريق دهنه في منطقة تحت الإبط .
13. الأرضي شوكي معالج لمرض الثعلبة عن طريق الطعام و دهن العصير بمنطقة الثعلبة .
14. يكافح الخرشوف السرطان عن طريق تقوية الكبد المسؤول الأول عن صد السرطانات .

إنضم لصفحتنا علي الفيس بوك ليصلك كل ما هو جديد