الخميس، 3 يناير 2013

الإجاص :الثمرة الناضجة


تاريخ الانجاص:
من شبه المؤكد بأن أصل و منشأ الإجاص آسيوي و تحديدا ًمن الصين ، و قد عرفه القدماء الإغريق و الرومان، و ينبت منه حوالي أكثر من خمسين نوعاً ، و إنتاج التفاح أكثر من إنتاج الاجاص بسبب متوسط عمر الإجاص بالمقارنة مع التفاح .
إن حفظ و تبريد الإجاص صعب لأن الاجاص يتهتك بسرعة بسبب الماء الزائد فيه,  أما التفاح فهو قاسٍ بالمقارنة مع الاجاص و هو يحتمل التخزين و التبريد أكثر من الإجاص .
تركيب الاجاص:
• ماء 73%
• البروتين 5%
• الدهون 4%
• السكر 15%
• ألياف 15%
• كميات قليلة من فيتامين ج ، ب ، أ . و الإجاص يحتوي على بروتين أكثر من التفاح .
استعمالات و فوائد الاجاص الطبية:
1. يستعمل الإجاص في نظام الاكل الخاص بإنقاص الوزن فيبطئ حركة الأمعاء و بذلك تبقى الوجبة وقتاً أكبر بالأمعاء، و بسبب تأخير التفريغ يشعر الإنسان بالامتلاء فلا يطلب طعاما و وجبات أكثر .
2. يُستعمل الاجاص مع المعالجات الخاصة بالأمراض النفسية ، توتر ، فصام ، قلق ، إحباط، و غيرها ، و هو مهدئ نفسي .
3. يعالج أمراض الأمعاء الغليظة ( القولون ) و ينشط المعدة و يمنع قبوضة المعدة و الإكتام ، و يفتح الشهية .
4. يكسر العطش و يمنع الغثيان و القئ .
5. خافض للحرارة .
6. منشط للكبد ، يدر إفراز الصفراء من المرارة ، يعالج الالتهاب الوبائي للكبد .
7. يدر البول ، يفتت الحصى و الرمل، و ذلك لاحتوائه على البوتاسيوم .
8. يعالج أمراض خفقان القلب و تسرعه .
9. أزهار الإجاص و أوراقه تغلى و تشرب فتمنع قبوضة المعدة .
10. تساعد على التئام الجروح و الجراحات بعد العمليات .
11. يمكن تجفيفه ليستعمل في فصل الشتاء خصوصاً في معالجة الإكتام و في حمية تخفيض الوزن .

إنضم لصفحتنا علي الفيس بوك ليصلك كل ما هو جديد