الجمعة، 25 يناير 2013

فوائد رهيبة لليوسفى



المحتويات
 شقيقه البرتقال يحتوي اليوسفى على الفيتامين C، الكاروتين، حمض الفوليك وعلى مادة البكتين، إضافة إلى السكر وحمض الستريك والأملاح المعدنية. وفي تركيب قشرته هناك عدة صبغيات وزيوت طيارة وكثير من الكاروتين
 الفوائد والاستعمالات:
1-اليوسفى يساعد الجسم ضد الأمراض في فصل الشتاء، يحسن الشهية ويحسن عملية الاستقلاب داخل الجسم.
2-تستعمل قشرته في صناعة الدواء حيث تضاف إلى بعض الأدوية لتعطيرها.
3- ويعتبر اليوسفى وقشرته من العناصر المضادة للفطريات.
4-ويستعمل منقوع اليوسفى وقشرته لمداواة السعال وضد أمراض القصبة الهوائية.
5-واليوسفى كما البرتقال له خصائص مضادة للسرطان، يساعد الأوعية الدموية ويقوي جهاز المناعة داخل الجسم.
6-واليوسفى فعال في مقاومة سرطان الثدي عند النساء وتفيد الأبحاث الحديثة أنه أكثر فعالية من الصويا بحوالي المئتي مرة.
وأضافت الدراسة أن اليوسفى خلافاً للموالح الاخرى لا يتسبب فى إرهاق الأمعاء نظراً لسهولة هضمه. وتعد الميزة الاخرى أنه طعام مثالي بالنسبة للذين يرغبون فى إنقاص أوزانهم، حيث يحتوى على 44 سعراً حرارياً فقط لكل 100 جرام. 
كما توصل العلماء إلى أن أكل اليوسفي يخفض خطر الإصابة بسرطان الكبد وتصلب الشرايين ومقاومة الإنسولين, وفي دراسة ثانية وجد العلماء أن شرب عصير اليوسفي يخفض احتمال تطور التهابات الكبد المزمنة إلى سرطان في مرحلة لاحقة.
وقد أظهر بحث علمي أن مركباً يستخرج من قشر البرتقال اليوسفي يمكنه القضاء على خلايا السرطان لأمراض معينة
 طريقة الاستهلاك
1-يعتبر الماندرين(اليوسفى) الطازج من أفضل الوجبات الخفيفة، وهو يحل محل الليمون في بعض الوصفات.
2-عصير الماندرين مفيد، يتم تناوله منفرداً أو ممزوجاً مع أصناف من الفاكهة فيغير لونها. والماندرين يدخل في تركيب سلطة الفاكهة.
3-كما يتم تحضير بعض المربيات (Marmelade) من الماندرين






إنضم لصفحتنا علي الفيس بوك ليصلك كل ما هو جديد