الخميس، 31 يناير، 2013

كيف تعالج الزكام من مطبخك؟


شوربة الشتاء المغذية

هل تعاني من الزكام؟ هل تخشى أن تصاب بعدوى الزكام؟ هل تعرف شخصا مصابا بالزكام؟ اذا كانت الاجابة نعم على كل هذه الاسئلة، فأنت مرشح للحصول على وصفة شوربة صحية ومغذية ستساعدك في الشفاء وتحميك من الاصابة بأي امراض شتوية مستقبلية.
شوربة الخضار الصحية
المكونات:
4 شرائح لحم مقدد، مقطعة (دجاج مسلوق)
1 كوب بصل، مقطع
1/2 كوب جزر، مقطع
1 كوب بروكلي، مقطع
2 كوب قرنبيط، مقطع
1/2 كوب فلفل احمر حلو، مقطع
2 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة طحين
2 كوب مرق دجاج
2 كوب حليب قليل الدسم
1 كوب ذرة مجمدة
1 كوب بطاطا مقطعة
2 ملعقة صغيرة زعتر طازج
1 -1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
1 ورق اللور
ملح وفلفل
الطريقة:
1. تسلق الدجاجة أو يقطع اللحم المقدد ويقلى حتى يصبح مقرمشا.
2. يضاف البصل والجزز الى المقلاة ويقلى على درجة متوسطة الحرارة حتى يصبح شفافا.
3. تضاف المكونات الاخرى مثل البروكلي والقرنبيط والفلفل الاحمر الحلو ويطبخ لمدة  5 دقائق. ترفع الخضارمن المقلاة وتوضع جانبا.
4. تذوب الزبدة ويضاف الطحين، ويطبخ مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.
5. تضاف مرقة الدجاج حتى لا يتكتل. بعد امتزاج المرقة يضاف الحليب تدريجيا وببطئ.
6. تعاد الخضار الى القدر وتضاف البطاطا والذرة والزعتر والاوريجانو وورق اللور ويترك حتى يغلي.
7. يغطى القدر ويترك على النار لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية. ترفع ورقة اللور وتضاف قطع الدجاج أو اللحم وتتبل مرة اخرى بالملح والفلفل حسب الرغبة.

إنضم لصفحتنا علي الفيس بوك ليصلك كل ما هو جديد