الأربعاء، 23 يناير، 2013

الأغذية التى تحتوى على فيتامين "أ"




أكد الدكتور مجدى بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة واستشارى الأطفال وزميل معهد الطفولة جامعة عين شمس، أن فيتامين "أ" مهم لرفع مناعة الإنسان والحيوان، خاصة المناعة المخاطية فى الجهاز التنفسى
ويوضح "بدران" أن فيتامين "أ" هو المسئول عن المحافظة على سلامة وحيوية الأسطح، سواء الجلد أو الأسطح الداخلية، مشيرا إلى أن هناك علاقة طردية بين عدوى الأمراض ونقص فيتامين "أ"، فالعدوى تسرع ظهور أعراض نقص فيتامين "أ"، حتى فى الحالات التى تعانى من بداية النقص
وعلى الجانب الآخر، يشير "بدران" إلى أن نقص فيتامين "أ" يقلل المناعة، وبالتالى يساعد الميكروبات لإحداث العدوى، كما أنه مضاد للأكسدة
وحول الأطعمة الغنية بفيتامين "أ" فهى: 
 الجزر الكبير الحجم: 16705 وحدة
 الجزرة المتوسط الحجم: 10190 وحدة
الجزر الصغير 8353: وحدة
 البطاطا 14185: وحدة
 السبانخ: 9376 وحدة
 القرع: 7385 وحدة
 أوراق البنجر الخضراء: 6325 وحدة
 المشمش: 1926 وحدة
 الباباز والمانجو: 760 وحدة
 البسلة: 655 وحدة
 الفلفل الرومى والبروكلى: 600 وحدة
 البيض: 487 وحدة
 البقدونس: 450 وحدة

إنضم لصفحتنا علي الفيس بوك ليصلك كل ما هو جديد