الاثنين، 14 يناير 2013

9عناصر يحتوى عليها الخس



يعتبر الخس من الخضروات المستهان بقيمتها فى مجتمعنا العربي مع أن جداتنا كانوا 

يحرصن دائما على وجوده فى منازلهم وعلى طاولات طعامهم ويؤكدون على أهميته 

والان جاء العلم الحديث فى التغذية وأثبت أن الخس تعتبر كل ورقة فيه مخزن 

للفيتامينات والاملاح المعدنية المهمة للجسم.


فمع أن حبة الخس الواحدة الكبيرة لا تحتوى الا على 106 سعرة حرارية وهو ما يفيد 

جدا لمتبعي الريجيم، الا انها مليئة ب9 عناصر شكلت مفاجأة للباحثين عند أكتشافها :




1- البروتين :


فهويحتوى على نسبة بروتين تعادل 17%من وزنه


2- الكالسيوم :


حبة الخس الواحدة تحتوى على 206 مليجرام كالسيوم سهل الامتصاص  وبذلك يمكنك 

الحصول منه على كالسيوم أكثر مما تحصلى عليه من كوب الحليب


ولذا ينصح بتناوله لمن يعانون من مشاكل فى الكليه بسبب حويصلات الكالسيوم



3-  اوميجا 3 :

وجد ان حبةالخسالواحدة تحتوي على 44% من الاوميجا -3 الدهون المفيدة للجسم 

ما يعادل أو يزيد عن نسبتها فى الاسماك الدهنية


4-فيتامين ب:

تحتوى الحبة الواحدة على نسبة % 38


5- الحديد :

تحتوى الحبة الواحدة على 6 مليجرام حديد مما يشكل مصدر جيد وبسيط للحديد يمكن

 تناوله بشكل يومى


6- فيتامين سي:

يحتوى علي فيتامين سي بنسبة أكبر مما تحتويه البرتقالة الواحدة متوسطة الحجم



7-الماء:

كلنا نعلم ان الخسملئ بالماء لذا يلجأ له الكثيرون فى الصيف وأثناء أتباع الحميات 


ولكن هل تعلمى ان حبة الخسالواحدة يمكنها ان توفر لجسمك 16%من أحتاجاته 

اليومية من الماء


8- فيتامين( أ) والبيتا كاروتين :

وهو فى ذلك مثله كمثل باقى الخضروات الورقية الخضراء غنية بالبيتا كاروتين 

وفيتامين( أ)  بنسبة عالية جدا توفر لكى  مقدار أكثر من احتياجاتك اليومية


9-الاملاح المعدنية :

وجد انه ملئ بشكل غير عادى بالاملاح المعدنية المهمة لجسم الانسان وحيويته 

 كالمنغنيز 42% والفوسفور27%والماغنسيوم 22% والبوتاسيوم 33%




إنضم لصفحتنا علي الفيس بوك ليصلك كل ما هو جديد