السبت، 15 ديسمبر، 2012

فوائد الموز

الموز وفوائده منذ اقدم العصور وقد أطلق عليه الأقدمون اسم طعام الفلاسفة وفاكهة الحكماء وذلك عندما شاهدوا أن الحكماء والفلاسفة الأقدمون كانوا يتخذون من الموز غذاء يستعينون به على التفكير والتأمل .

فوائد الموز واستعمالاته عديدة أهمها :
- يساعد على خفض ضغظ الدم المرتفع لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم ونسبة ضئيلة من الصوديوم .
- يحمي الأسنان من التسوس نظراً لاحتوائه على الفلور .
- مضاد للحموضة ويعالج اضطرابات المعدة الهضمية وسوء التغذية ونقص الفيتامينات .
- ضروري لسلامة العيون ويحمي الإبصار من الضعف لاحتوائه على فيتامين A .
- يحتوي على الفسفور وهي المادة الضرورية للذكاء ، والعنصر الأساسي لكل نشاط فكري .
- ينظم حركات القناة الهضمية وقوام البراز .
- يحتوي على حمض الستريك وحمض النيكوتين الضروري لعلاج مرض البلاجرا الذي يسبب التهابات وتشققات في الجلد والأغشية المخاطية المبطنة للأنف والفم والبلعوم واللسان .
- يفيد في مكافحة زيادة املاح الصوديوم في الجسم .
- يفيد المصابين بداء النقرس .
- يحتوي على النياسين الضروري لصحة وسلامة الأنسجة .
- يفيد الأشخاص الذين يعانون من تشنجات عضلية .
- يستعمل في كريمات وقناع التجميل فيكسب الوجه نضارة طبيعية .
* هناك العديد من النصائح والإرشادات التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند تناول الموز أهمها :-
- ينصح بألا يتناول الموز إلا إذا كان ناضجاً وأن يمضغ مضغاً جيداً لكي يتم هضمه جيداً والاستفادة منه .
- ينصح مرضى السكري بأن يتناولوه باعتدال لأنه غني بالسكريات والسعرات الحرارية .
- ينصح مرضى ضغط الدم ومرضى القلب والكولسترول بتناول الموز يومياً لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم ونسبة ضئيلة من الصوديوم إضافة إلى خلوه من مادة الكولسترول .
- ينصح به الرياضيون قبل اللعب وبعده لأنه غني بالكالسيوم والأملاح المعدنية مما يساعد جسمهم على استعادة الأملاح .
- ينصح به للذين يشكون من الإرهاق المستمر والهزال وللأشخاص الذين يبذلون جهداً سواء كان يدوياً أو فكرياً .
- ينصح به للأطفال لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات التي تساعدهم على النمو وخاصة فيتامين D الذي يقوي العظام ويثبت الكالسيوم في الجسم ولكن الأطفال الذين لديهم استعداد للإصابة بأمراض الحساسية ينصح بعدم الإكثار من تقديمه لهم .
- ينصح مرضى القرحة بتناول الموز يومياً لاحتوائه على نسبة عالية من الأملاح القلوية التي تعادل حموضة المعدة .
- ينصح للأشخاص الذين يعانون من السعال وأوجاع الصدر وخشونة القصبة الهوائية .
- ينصح للأشخاص الذين يعانون من الإسهال لاحتوائه على مادة البكتين.
- ينصح للأشخاص الذين يعانون من مشاكل البدانة والسمنة بالإقلال من تناولهم للموز قدر الإمكان كونه غني بالسعرات الحرارية .
- ينصح للأشخاص الذين يعانون من الإمساك بعدم الإكثار من تناول الموز لعدم احتوائه على ألياف السليولوز .
- ينصح عند شراء الموز مراعاة أن يكون الموز سليما ، غير شديد القساوة ، ناضجا تماماً أو يمكن حفظه إلى أن يكتمل نضجه في درجة الحرارة العادية أما إذا أردتم إيقاف عملية نضج الموز فيمكن ذلك عن طريق وضعه في الثلاجة على حرارة ما دون 12 درجة مئوية .
- ينصح نزع القشرة عن الموز قبل أكله مباشرة لأنه يتأكسد في الهواء إذا ترك مقشراً لفترة طويلة .

إنضم لصفحتنا علي الفيس بوك ليصلك كل ما هو جديد