الثلاثاء، 18 ديسمبر، 2012

لماذا يمنع وضع المعادن داخل الميكوويف؟

أمواج الميكروويف لا تخترق الماء، ولا تنعكس كليا عنه، فعندما تضع شيئا يحتوي على الماء في جهاز الميكروويف، فإن جزيئات الماء تبدأ بالحركة والرقص، والطاقة الناتجة عن احتكاك جزيئات الماء تتحول الى حرارة. فيسخن الطعام.

اما اذا وضعت شيئا معدنيا (رقائق الالمنيوم او طبقا مطليا بطلاء ذهبي) في الميكروويف فإن الموجات (تنتقل بسرعة الضوء) عندما تصطدم بالمعدن فإنه يمتصها، فلا تتحول الطاقة الى حرارة، ويجب ان تجد هذه الطاقة شكلا لتظهر فيه، لذلك تكون شرارات تقفز من جزيء هواء الى آخر حتى تصل الى جدران وقاعدة الفرن المعدنية، حيث تذهب الشرارات وتأتي من الجسم المعدني. وتسخن، وتتركز الطاقة، وعادة ما تحدث ثقبا او حفرة في المعدن. 

إنضم لصفحتنا علي الفيس بوك ليصلك كل ما هو جديد