الأربعاء، 26 ديسمبر، 2012

الإفراط في تناول الوجبات السريعة يرفع معدلات الإصابة بهشاشة العظام


أظهرت دراسة طبية حديثة أن تناول الوجبات السريعة التي تحتوي على الدهون المشبعة والأملاح تعتبر من أهم العوامل الرئيسية التي تساهم في زيادة معدلات الإصابة بهشاشة العظام، في الوقت الذي يقتصر وعي كثيرين بأضرار هذه الوجبات على دورها السلبي فى زيادة مخاطر الإصابة بمرض السكر النوع الثاني، وأمراض القلب الخطيرة.
وأكّد أستاذ التغذية بجامعة ميتشيجان الأميركية دريك زرنيكيه أن الإفراط في تناول السكر والدهون يسهمان في زيادة فرص الإصابة بهشاشة العظام، وذلك لدورهما السلبي في إضعاف ووهن العظام.
والجدير بالذكر، أن السكر والدهون يعملان على إضعاف ووهن العظام بطريقتين الأولى عند وقف الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون والسكر لامتصاص الكالسيوم في الجسم وهو العنصر الهام والحيوي لسلامة بناء العظام وقوتها ليتم إهداره في البول في الوقت الذي تعتمد فيه الطريقة الثانية على تكوين الدهون المشبعة لما يشبه "الصابونة" التي تعمل على إزالة وإذابة الكالسيوم في المعدة والأمعاء لمنع امتصاصه واستفادة العظام منه.

إنضم لصفحتنا علي الفيس بوك ليصلك كل ما هو جديد